Schwedische Fika mit GreenGate

Schwedische Fika mit GreenGate
Fika mit GreenGate

Fika – schwedische Kaffeepause mit GreenGate

Die Schweden lieben Kaffee und können einfach nicht genug von dem heißen Getränk bekommen. Durchschnittlich trinken sie ganze 3,5 Tassen am Tag. So gönnen sie sich, oft mehrmals täglich, kleine Auszeiten, in denen sie sich zusammensetzen und ihr Lieblingsgetränk genießen können. Für diese Art von „Kaffeepausen“ haben die Schweden sogar einen eigenen Begriff: Fika. Es umschreibt dabei jedoch mehr als eine simple Pause, es ist vielmehr ein Lebensgefühl und der Ausdruck schwedischer Gelassenheit. Ob im Büro, Zuhause oder unterwegs, ganz gleich wo Du gerade bist, die Fika gehört zur Alltagskultur der Schweden einfach dazu und kann vormittags, nachmittags oder auch dazwischen stattfinden. Zwischen 15 bis 45 Minuten nehmen sie sich Zeit, um meist in Gesellschaft ihren geliebten Kaffee zu trinken. Neben der Tasse Kaffee gehört typischerweise auch ein Stück schwedisches Gebäck dazu – traditionell ein Kanelbulle (Zimtschnecke) oder Kladdkaka (Schokoladenkuchen).

Da auch wir der Kaffee-Liebe der Schweden in nichts nachstehen, lassen wir uns nur zu gern von ihrer Pausen- und Kaffeekultur inspirieren! Mit den schönen Latte Cups und Kuchentellern unserer Lieblingsmarke GreenGate können wir unsere eigene Fika nach skandinavischer Art noch mehr auskosten. Die neuen Produkte der Herbst-/Winter Kollektion 2018 von GreenGate erfüllen alle unsere Träume für ein gelungenes Treffen zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag.

GreenGate Latte Cups und Alice Geschirr
Tasse mit Untertasse Hailey White von GreenGate
21,90 €
GreenGate
Tasse mit Untertasse Hailey White
Frühstücksteller Alice Dark Blue von Greengate
9,90 €
GreenGate
Frühstücksteller Alice Dark Blue, Ø23,4 cm
16,90 €
GreenGate
Speiseteller Alice Red, Ø26,4 cm

Regulärer Preis: 6,90 €

Special Price 6,21 €

GreenGate
Milchkännchen Alice Dark Blue
Greengate loeffel alice red in rot online bestellen
4,90 €
GreenGate
Löffel Alice Red
GreenGate Latte Cups
Tasse mit Untertasse Hailey White von GreenGate
21,90 €
GreenGate
Tasse mit Untertasse Hailey White
Frühstücksteller Alice Dark Blue von Greengate
9,90 €
GreenGate
Frühstücksteller Alice Dark Blue, Ø23,4 cm
16,90 €
GreenGate
Speiseteller Alice Red, Ø26,4 cm

Regulärer Preis: 6,90 €

Special Price 5,52 €

GreenGate
Zuckerdose Alice Dark Blue
Fruehstuekcsteller Hailey White von GreenGate
15,90 €
GreenGate
Frühstücksteller Hailey White, Ø20,5 cm
Speiseteller Hailey White, 25,3 cm von GreenGate
26,90 €
GreenGate
Speiseteller Hailey White, Ø25,3 cm
Greengate loeffel alice red in rot online bestellen
4,90 €
GreenGate
Löffel Alice Red

Have a break, have a fika! Latte Cups und Kuchenteller von GreenGate

Zu einem gelungenen Kaffee-Date gehört neben hochwertigem Bohnenkaffee, den Du am besten selber mahlst, sowie leckeren, selbstgebackenen Süßwaren, vor allem ein schönes Kaffee-Service. Denn bekanntlich trinkt und isst das Auge mit! Die neuen Kollektionen Hailey und Helena von GreenGate bringen skandinavisches Flair zu Dir nach Hause. Das zarte Blumenmuster von Helena steht im perfekten Kontrast zu dem großflächigen Blumenprint von Hailey. Dabei ergänzen sie sich vor allem durch ihr weiß-blau-rotes Farbschema, das an schwedische Sommer erinnert. Auch die Everyday Kollektion Alice lässt sich wunderbar mit den Stücken der neuen Kollektion kombinieren, insbesondere Alice Red und Alice Dark Blue.

Fika mit GreenGate
Henkeltasse Jolie Black von GreenGate
15,90 €
GreenGate
Henkeltasse Jolie Black
Fika mit GreenGate
Henkeltasse Jolie Black von GreenGate
15,90 €
GreenGate
Henkeltasse Jolie Black
GreenGate Jolie Henkeltasse
Henkeltasse Jolie Black von GreenGate
15,90 €
GreenGate
Henkeltasse Jolie Black

Die Kollektion Jolie, die neben Latte Cups und Kuchentellern auch schöne Krüge, Servietten und Textilien umfasst, wird durch kontrastreiche, großflächige Blumenprints zum absoluten Hingucker bei jedem Kaffeekränzchen. Die Farbkombination aus Schwarz-Weiß-Gold wirkt zusätzlich sehr edel und lässt eine einfache Tasse Kaffee ganz exquisit schmecken.

Die Schweden trinken zu ihrer Fika übrigens meist klassischen Filterkaffee. Du kannst die schönen Henkeltassen und Latte Cups von GreenGate aber genauso gut mit Latte Macchiato oder einem leckeren Cappuccino füllen. Wähle einfach den Kaffee, der Dir am besten mundet!

Lass Dir Deine Fika so richtig schmecken mit selbstgebackenen Kanelbullar:

Rezept für ca. 35 Kanelbullar:

50 g Hefe

150g Butter

250ml Milch

250 ml Wasser

2 Eier

135 g Zucker

1 EL Kardamom

780 g Mehl

Prise Salz

Zimtfüllung:

150 g Butter (Zimmertemperatur)

90 g Zucker

1 EL Zimt

Topping:

1 Ei

45 g Hagelzucker

Zubereitung: Bringe die Butter langsam in einem Topf zum Schmelzen, füge die Milch hinzu und erwärme sie auf 37 Grad. Die Hefe darin auflösen (Achtung: Wenn die Milch zu heiß wird und mehr als 40 Grad erreicht, kann das die Hefe schädigen). Sobald die Hefe eingerührt ist, Zucker, Salz, Kardamom und den Großteil des Mehles hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Lass den Teig abgedeckt mit einem Handtuch etwa 30 bis 40 Minuten stehen.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, diesen nochmals auf einer mehligen Arbeitsfläche durchkneten. Du kannst den Teig in zwei oder drei Teile aufteilen und daraus jeweils eine dünne, rechteckige Fläche ausrollen. Diese mit Butter in Raumtemperatur bestreichen. Zimt und Zucker für die Füllung mischen und den eingebutterten Teig damit großzügig bestreuen. Anschließend den Teig zusammenrollen und in etwa 3 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Stücke mit der geschnitten Seite nach unten auf ein Backblech legen und die Zimtschnecken noch einmal 30 Minuten aufgehen lassen. Die Schnecken mit verquirltem Ei bepinseln und mit dem Hagelzucker bestreuen. Danach im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene bei 250 bis 275 Grad etwa 8 bis 12 Minuten backen.

Tipp: Auf unseren Fotos kannst Du eine abgewandelte Version der klassischen Zimtschnecken sehen. Statt einer Zimt-Zucker-Füllung haben wir Vanillepudding und Äpfel gewählt. Gerade im Sommer schmecken die Vanille-Schnecken herrlich leicht!

Serviert auf dem Tablett Hailey White oder den hübschen Frühstückstellern Hailey White kommen die leckeren Gebäckstücke noch besser zur Geltung!

Gesunde Fika mit GreenGate
Henkeltasse Helena White von GreenGate
15,90 €
GreenGate
Henkeltasse Helena White
French Bowl Helena White,10 cm von GreenGate
10,90 €
GreenGate
French Bowl Helena White, Ø10 cm
Gesunde Fika mit GreenGate
French Bowl Helena White,10 cm von GreenGate
10,90 €
GreenGate
French Bowl Helena White, Ø10 cm
Henkeltasse Helena White von GreenGate
15,90 €
GreenGate
Henkeltasse Helena White

Gönn Dir eine gesunde Pause mit schönem GreenGate-Geschirr der Serie Helena

Auch, wenn es die Schweden zu ihrer Fika am liebsten süß mögen, heißt das nicht, dass es keine gesunden Varianten gibt. Gerade am Vormittag eignet sich statt Kuchen oder Gebäck natürlich auch ein leckeres Müsli. Filmjölk in Schweden, Kefir hier in Deutschland – zusammen mit einem Knuspermüsli und ein paar Früchten ist Deine gesunde Zwischenmahlzeit schon in wenigen Minuten zubereitet. Die kleine French Bowl Helena von GreenGate hat die perfekte Größe für den kleinen Hunger zwischendurch – so wird Deine Portion nicht zu groß und Du fühlst Dich nach Deiner Kaffeepause nicht zu voll, sondern gut gestärkt. Selbstverständlich darf auch bei einer Fika mit Joghurt und Müsli der leckere Milchkaffee nicht fehlen. In die dazu passende Henkeltasse Helena passt genau die richtige Menge Kaffee zum wieder Wachwerden hinein.

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