Schwedische Fika

Kaffeepause mit GreenGate

Voll im Trend: Geschirr-Serie Viola Check Pale Pink und Pale Blau von GreenGate Voll im Trend: Geschirr-Serie Viola Check Pale Pink und Pale Blau von GreenGate
GreenGate
Latte Cup Viola Check Pale Blue
13,90 € 13,90 €
GreenGate
Mini Latte Cup Viola Check Pale Blue
9,90 € 9,90 €
GreenGate
Henkeltasse Viola Check Pale Pink
16,90 € 16,90 €
GreenGate
Stoffserviette mit Spitze Viola White, OEKO-TEX®, 40x40 cm
8,50 € 8,50 €

Die Schweden lieben Kaffee und können einfach nicht genug von dem heißen Getränk bekommen. Durchschnittlich trinken sie ganze 3,5 Tassen am Tag. So gönnen sie sich, oft mehrmals täglich, kleine Auszeiten, in denen sie sich zusammensetzen und ihr Lieblingsgetränk genießen können. Für diese Art von „Kaffeepausen“ haben die Schweden sogar einen eigenen Begriff: Fika. Es umschreibt dabei jedoch mehr als eine simple Pause, es ist vielmehr ein Lebensgefühl und der Ausdruck schwedischer Gelassenheit. 

Ob im Büro, Zuhause oder unterwegs, ganz gleich wo Du gerade bist, die Fika gehört zur Alltagskultur der Schweden einfach dazu und kann vormittags, nachmittags oder auch dazwischen stattfinden. Zwischen 15 bis 45 Minuten nehmen sie sich Zeit, um meist in Gesellschaft ihren geliebten Kaffee zu trinken. Neben der Tasse Kaffee gehört typischerweise auch ein Stück schwedisches Gebäck dazu – traditionell ein Kanelbulle (Zimtschnecke) oder Kladdkaka (Schokoladenkuchen).


Schwedische Fika mit GreenGate Schwedische Fika mit GreenGate
GreenGate
Teetasse Belle White
19,90 € 19,90 €

Päuschen mit GreenGate

Da auch wir der Kaffee-Liebe der Schweden in nichts nachstehen, lassen wir uns nur zu gern von ihrer Pausen- und Kaffeekultur inspirieren! Mit den schönen Latte Cups und Kuchentellern unserer Lieblingsmarke GreenGate können wir unsere eigene Fika nach skandinavischer Art noch mehr auskosten. Die regelmäßig neuen Kollektionen der dänischen Marke erfüllen alle unsere Träume für ein gelungenes Treffen zu Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Mal mit wahnsinnig verspielten Blütenmeeren und mal etwas dezenter. 

Skandinavischer Flair mit Alice Dark Blue von GreenGate Skandinavischer Flair mit Alice Dark Blue von GreenGate
GreenGate
Milchkännchen Alice Dark Blue
6,90 € 6,90 €
GreenGate
Latte Cup Alice Dark Blue
7,50 € 7,50 €
GreenGate
Löffel Alice Dark Blue in Dunkelblau
3,90 € 3,90 €

Have a break, have a fika! Latte Cups und Kuchenteller von GreenGate

GreenGate
Krug Alice Lavender, 1 l
13,90 € 13,90 €
GreenGate
Teekanne Alice Lavender
21,90 € 21,90 €
GreenGate
Milchkännchen Belle White
17,90 € 17,90 €
GreenGate
Latte Cup Belle White
13,90 € 13,90 €

Zu einem gelungenen Kaffee-Date gehört neben hochwertigem Bohnenkaffee, den Du am besten selber mahlst, sowie leckeren, selbstgebackenen Süßwaren, vor allem ein schönes Kaffee-Service. Denn bekanntlich trinkt und isst das Auge mit! 

Schwedische Fika mit GreenGate Schwedische Fika mit GreenGate
GreenGate
Teetasse Thilde White
19,90 € 19,90 €
GreenGate
Teekanne Thilde White
55,90 € 55,90 €
GreenGate
Dessertteller Thilde White, Ø15 cm
11,90 € 11,90 €

Die neuen Kollektionen von GreenGate bringen skandinavisches Flair zu Dir nach Hause. Zarte Blumenmuster stehen im perfekten Kontrast zu großflächigen Blumenprint und können wunderbar und individuell kombiniert werden. 

GreenGate
Teekanne Alice Sky Blue
21,90 € 21,90 €
GreenGate
Frühstücksteller Alice Dark Blue, Ø23,4 cm
9,90 € 9,90 €
GreenGate
Krug Alice White, 1 l
13,90 € 13,90 €

Die Kombination aus Weiß und Blau erinnert ganz besonders an schwedische Sommer. Auch die Everyday Kollektion Alice lässt sich wunderbar mit den Stücken der neuen Kollektionen kombinieren. Alice White passt einfach immer und zählt nicht ohne Grund zu unseren beliebtesten Produkten. 


Frühstückstafel mit Sophia White von GreenGate

Die GreenGate Frühjahr/Sommer 2021 Kollektion

wird durch kontrastreiche, großflächige Blumenprints zum absoluten Hingucker bei jedem Kaffeekränzchen. Gleichzeitig hat sie aber auch für jeden anderen Geschmack das passende Service zu bieten, mit dezenteren Blumen- oder Pünktchen-Muster. Auch Designs mit Streifen finden sich hier wieder. Die Schweden trinken zu ihrer Fika übrigens meist klassischen Filterkaffee. Du kannst die schönen Henkeltassen und Latte Cups von GreenGate aber genauso gut mit Latte Macchiato oder einem leckeren Cappuccino füllen. Wähle einfach den Kaffee, der Dir am besten mundet!


Kanebullar Rezept

für ca. 35 Stück

  • 50 g Hefe
  • 150g Butter
  • 250ml Milch
  • 250 ml Wasser
  • 2 Eier
  • 135 g Zucker
  • 1 EL Kardamom
  • 780 g Mehl
  • Prise Salz

Zimtfüllung:

  • 150 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 90 g Zucker
  • 1 EL Zimt
  • Topping:
  • 1 Ei
  • 45 g Hagelzucker

Zubereitung: Bringe die Butter langsam in einem Topf zum Schmelzen, füge die Milch hinzu und erwärme sie auf 37 Grad. Die Hefe darin auflösen (Achtung: Wenn die Milch zu heiß wird und mehr als 40 Grad erreicht, kann das die Hefe schädigen). Sobald die Hefe eingerührt ist, Zucker, Salz, Kardamom und den Großteil des Mehles hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Lass den Teig abgedeckt mit einem Handtuch etwa 30 bis 40 Minuten stehen.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, diesen nochmals auf einer mehligen Arbeitsfläche durchkneten. Du kannst den Teig in zwei oder drei Teile aufteilen und daraus jeweils eine dünne, rechteckige Fläche ausrollen. Diese mit Butter in Raumtemperatur bestreichen. Zimt und Zucker für die Füllung mischen und den eingebutterten Teig damit großzügig bestreuen. Anschließend den Teig zusammenrollen und in etwa 3 bis 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Stücke mit der geschnitten Seite nach unten auf ein Backblech legen und die Zimtschnecken noch einmal 30 Minuten aufgehen lassen. Die Schnecken mit verquirltem Ei bepinseln und mit dem Hagelzucker bestreuen. Danach im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene bei 250 bis 275 Grad etwa 8 bis 12 Minuten backen.



Gönn Dir eine gesunde Pause mit schönen GreenGate French Bowls

GreenGate
Teller Alice Dusty Green, Ø23 cm
9,90 € 9,90 €
GreenGate
Stoffserviette Sonia White mit Spitze, OEKO-TEX®, 40x40 cm
8,50 € 8,50 €
Schwedische Fika mit GreenGate Schwedische Fika mit GreenGate
GreenGate
Latte Cup Maxime Pale Grey
13,90 € 13,90 €
GreenGate
Latte Cup Maxime White
13,90 € 13,90 €
GreenGate
Frühstücksteller Maxime White, Ø20,5 cm
16,90 € 16,90 €
Geschirr-Serie Clementine White von GreenGate Geschirr-Serie Clementine White von GreenGate
GreenGate
Henkeltasse Clementine White
16,90 € 16,90 €
GreenGate
Krug Clementine White, 0,5 l
23,90 € 23,90 €
GreenGate
Suppenschüssel Clementine White, Ø15 cm
19,90 € 19,90 €
GreenGate
Eierbecher Alice Coral
3,90 € 3,90 €

Auch, wenn es die Schweden zu ihrer Fika am liebsten süß mögen, heißt das nicht, dass es keine gesunden Varianten gibt. Gerade am Vormittag eignet sich statt Kuchen oder Gebäck natürlich auch ein leckeres Müsli. Filmjölk in Schweden, Kefir hier in Deutschland – zusammen mit einem Knuspermüsli und ein paar Früchten ist Deine gesunde Zwischenmahlzeit schon in wenigen Minuten zubereitet. 

Die stilvollen French Bowls von GreenGate haben die perfekte Größe für den kleinen Hunger zwischendurch – so wird Deine Portion nicht zu groß und Du fühlst Dich nach Deiner Kaffeepause nicht zu voll, sondern gut gestärkt. Selbstverständlich darf auch bei einer Fika mit Joghurt und Müsli der leckere Milchkaffee nicht fehlen. In die dazu passenden Henkeltassen passt genau die richtige Menge Kaffee zum wieder Wachwerden hinein.